我が家の美味しい食卓♪

1年に一度のこのイベント、Ｘｍａｓ
１２月に入ってから楽しみにしていたこの日。
サンタさんは来なかったけど(*＾-＾*) いくつになってもワクワクするものです

家のクリスマスディナー、メニューは毎年だいたい一緒です。
今日は初めてターキーを使ってみました。
若鶏より旨みがあって美味しい！肉汁もすごいし来年からターキーが定番かな♪

今年のクリスマスディナー
・デビルドエッグ
　（ゆで卵の黄身や玉ねぎの微塵切りを合えた物を白身に盛り付けたもの。ｼｰﾁｷﾝ入り）
・スモークサーモンのアペタイザー（大根とクリームチーズを巻いたもの）
・マッシュドポテト
・グリーンサラダ
・コーンスープ
・グッチ祐三さん風ガーリックトースト
・ローストターキー
・クリスマスケーキ

もうお腹いっぱい。太ったな〜これは


デビルドエッグ＆スモークサーモン




マッシュドポテト




グリーンサラダ




コーンスープ




ガーリックトースト




ローストターキー
スタッフィングも野菜、パン、御飯と家庭によって色々ですよね。
今日は野菜を混ぜてチキンブイヨンやハーブと一緒に炊いた御飯にしたんだけど、
御飯半煮えで詰めてしまったため、出来上がったら芯がありあり
そこが唯一の失敗でした。




グレイビーソース
ターキーから出た肉汁取り出し、お水やブイヨンを入れてコーンスターチでとろみをつけ、
最後にこして出来上がり。お肉やマッシュドポテトにかけていただきます。




クリスマスケーキ
いつもの兵庫県・三田市のエス・コヤマのケーキです♪
フワフワで美味しい〜チョコレートもＧＯＯＤでした。




取り分けたらこんな感じ




今日の食卓の全体像
家にあるアレコレ寄せ集めて飾りました（＾＾；）
久し振りにキャンドルも焚いてみました




今年もクリスマスが終わっちゃったな。。。
次はお正月かぁ。1年が早いですね。みなさんも楽しいクリスマスを過ごしたかな？

今日は友達が１年半ぶりに家族で遊びに来てくれました♪
私が今の家に引越しして友達の家まで更に遠くなり、今度は友達が来月引越ししてしまうので
更に遠くなってしまいます。
その前にもう一度会いたいね！って事でウチまで出向いてくれたよ。
話が尽きませんね〜本当に楽しかった。
料理やパンも美味しいと喜んでくれたし良かったです♪

今日のランチメニュー
●ホタテのガーリックソース
（↑これウチのおもてなしの定番になりそう。失敗なく本当に美味しい！）
●お豆腐屋さんのサラダ
●チキンフィンガー
●かぼちゃのポタージュ
●サツマイモとゴマのパン・・・先日焼いたコレは今日の為の練習でした。
　今日もフワッと美味しく出来上がったよ。
　・・・え？自分で作ったの？と友達にも驚かれるほど
●友達が持ってきてくれたガーリックトースト
●ミルクプチパン


どれもこれも美味しかったけど、お豆腐屋さんのサラダは特に大人気でした！！
そして、ＣＯＯＫＰＡＤのみなさんのレシピにお世話になりっぱなしヾ(°∇°*)
新作出すと失敗する事が多々ある私は、今まで作った事のある料理をおもてなしする事に
決めています。
なので今日も失敗なく、美味しい時間が過ごせました。
それにしても自分のオリジナルが少なすぎる（＾＾；）





デザートには淡雪チーズスフレケーキ

先回に比べて、なぜかフワッとシュワッと感があまり出なかったのは残念だけど、味はグーーーッド！
ちょっと木目が粗くなってしまった。何でだ？
だけどまた作りたい味。本当に美味しいですっ！！





そしてお友達が持ってきてくれたお土産。ポインセチアとシュト−レン。
他にパンも色々持ってきてくれた。Ｔｈａｎｋ　ｙｏｕ
シュトーレン、実は今まで食べた事がないのよね。どんなお味だろう？
クリスマスまで毎日少しずつ、うす〜くスライスして食べよっと。
時間を置くとよりいっそう美味しくなるらしいね。楽しみ！





楽しい、楽しい土曜日のひとときでした・・・

今日は昨日に引き続き、義弟夫婦も加わりお祝いランチをしました。

先程みんなが帰りましたが、喜んでもらえたようで良かった！
料理も大成功だったので、自分自身も満足、満足。
たまにはみんなでワイワイガヤガヤ楽しいですね。
でも、もっとパッパと手際よく料理を作って、おもてなし上手になりたいな〜
やっぱり回数をこなすのみ？
楽しかった〜


おもてなしのランチ
・炊飯器で簡単★シーフードピラフ★・・・海老しかなかったので海老ピラフでしたが。
・ホタテのバター焼きガーリックソース添え
・ホワイトロースにカイワレ、クリームチーズを巻いて、
　白トリュフオリーブオイルと黒胡椒をかけたオードブル
・カボチャのポタージュ
・水菜と大根のサラダ
・ケーキ





二週間前からずっと悩んでいたメニュー。
色々とＨＰ検索するものの、結局、てんきちのおばぁちゃんのキッチンをかなり参考にさせていただきました。
主食やおもてなしなど，カテゴリが分かれていてとても有難い。


☆シーフードピラフ☆
ふっくら炊き上がりました。味も抜群！！




☆ホタテのガーリックソース☆
パセリがいいね〜。パセリ大好き！！大好きな味！！




義母と義妹の誕生日、私達の結婚記念日が近いので。。。。

『みんな　おめでとう』にしてもらいました

またまた、兵庫県三田市のエス・コヤマのケーキです。
ホワッホワの柔らか〜いケーキ。甘さも丁度良いし、ぺロっとなくなりました。
やっぱりお店は朝から行列だったようです。





楽しい２日間でした

結婚してもうすぐ５年目に入る私達だが、この４年間旦那の両親が泊まりに来た事はない。
今回は初のお泊りとあって、私も少々キンチョー気味。
二週間前から夕食のメニューを考え、考え、考え尽くしたが・・・
結局ありきたりのメニューになってしまった。
でも喜んでくれたから良かったよ。


今日の晩御飯
・赤カレイの煮付け
・お刺身
・肉じゃが、
・キュウリとカニカマの酢の物
・茶碗蒸し
・カブの漬け物
・義父母が持ってきてくれた釜揚げしらすと、キュウリの糠漬け
・黒豆枝豆
・ナメコと豆腐のお汁


いつも２人の食卓なので、今日は４人。
・・・適量がわからん！！　
お腹いっぱい食べてもどれも少しずつ余った。
（肉じゃがはお皿に盛った以外にも大量に余った！）
明日の夕食から消費していかねば・・・

そして明日のお昼は義弟夫婦も加わってパーティ。
義母、義妹の誕生日や、もうすぐやってくる私達の結婚記念日パーティーをするのだ。
これまた二週間前からメニューを考え、明日は洋食だすっ。
また明日ＵＰしますね〜

今日は疲れたので明日に備えてもう寝ます。
おやすみ〜