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昨日から苦しんでいる花粉症は、今日は少しだけ解消され、やっと一日遅れの雛祭りです。
何を思ったか・・・夕食、パン作り、お菓子作りを並行して作ってしまい、
今日はヘトヘトに疲れました(´ﾟAﾟ`)
今日の晩御飯
・ちらし寿司
寿司飯には・・・椎茸、高野豆腐、人参を炊いた物を混ぜ込みました。
上の具には・・・ちゃこちゃんさんのレンコンの甘酢漬け、ホタテとサーモンのお刺身、イクラ、卵焼き、菜の花
・カボチャとインゲンの煮物
・ベビーホタテのお吸い物
本当はハマグリのお吸い物の予定だったんだけど、昨日買い物に行ったら売り切れてました。
仕方がないのでベビーホタテで。でも良い出汁が出て美味しかった。
ちらし寿司、旦那にも好評でした♪
ちゃこちゃんさんの『レンコンの甘酢漬け』
レンジで簡単に出来る一品！簡単で嬉しい〜そして寿司飯にもピッタリでした♪
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あはーめっちゃ美味しそうなちらし寿司！！！
ほんと豪華ですねー ほんとお店みたい！！
レンコンの甘酢漬けって難しそうですが、レンジで出来るんですかー！意外っ！！
と言ってもう一回画像を見る・・・
ほーーんと美味しそう！！！！じゅるるん・・・
ふたりなのにちゃあ〜〜んとお雛様して！！
私、まだ子供居なかった時
なぁ〜〜んにもしてなかったなぁ〜（反省・・。）
tomimoさんはほぉ〜んとにお料理が好きなのね。
れんこんの甘酢漬けも美味しそう〜〜
私もｺﾚ戴きます！！
今度ちらし作る時には作ってみます〜〜
お店のみたいにきれいだわ！！！
今年の我が家は、夫の実家作のちらし寿司をいただきました。
いつか…自分でもtomimoｻﾝのようなちらしを作ってみたいなぁ〜☆☆
今回のちらち寿司、自分でもよく出来たかな？と思います。
でも、具材をのせただけなのであまり芸が無いといえば無いです（o^^o）
レンコンの甘酢漬けは唐辛子をちょっと入れすぎたてしまったようで（^^;）、
そのまま食べるとピリピリとして辛かったけど、寿司飯と一緒だと気になりませんでした。
本当に数分でレンコンの甘酢漬けが出来てしまうこのレシピはオススメです。