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2006年02月19日

ベーグル4種



久し振りにベーグルが食べたくなって、また欲張りな私は4種類も一気に作ってみたよん。

ベーグルの成形楽しい〜♪私スキだわぁ。

ドーナツ状にきちんと形を整えるのは難しいけど、

出来上がったら自己満足に浸るのであります。\(^ ^)/

今日はベーグルを茹でる時に、モラセスを使ってみました・・・ツヤは出ているでしょうか?

ベ5.jpg


これが今日一番成形がうまく行ったもの。グリエールチーズと黒胡椒をかけました。

ベ1.jpg

黒ゴマを練りこみ、白ゴマをトッピング

ベ2.jpg

砂糖を少しプラスして、ココアを入れた

ベ3.jpg

生地の真中にプロセスチーズを巻き込み、黒胡椒をたっぷりかけました。

ベ4.jpg


ベーグルって一つの生地から色々展開出来るから、アレもコレも作りたい

欲張りな私には向いてるかも♪

あとはお味がどうかな?明日の朝が楽しみです。

明日のお弁当はベーグルサンド持っていこーっと\(^ ^)/



ニックネーム tomimo at 20:07| Comment(2) | TrackBack(0) | 手作りパン
この記事へのコメント
はじめまして。弓張月と言います。
269のトップの新着から来ました。

すごいおいしそうなベーグルです!
他のパンもとっても美味しそう。

私も月曜からのお弁当とか朝食用に日曜日に焼くのですが、まだまだっす。
写真の撮り方とかも参考になりました。
来週は綺麗に撮れるように頑張ってみます!

また遊びに来ます。
Posted by 弓張月 at 2006年02月19日 20:27
☆弓張月さん
初めまして!見た目でもすごく美味しそうと言ってもらえるのはとても嬉しいです♪アリガトウございます!
弓張月さんもパンを焼かれるのですね。
私もパン作りにハマッてて楽しくて辞められません。
仕事で疲れて帰ってきても、ついつい焼いてしまいます。
美味しそうに見せる写真の撮り方は本当に難しいですよね〜
私も他のブロガーさんの写真の撮り方をかなり参考にさせてもらっていますよ。

また遊びに来てくださいね!

Posted by tomimo at 2006年02月19日 20:44
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